Crepas de Pollo con Salsa Tomate – Receta Deliciosa para Disfrutar en Casa

Imagina un plato que combina la suavidad de las crepas con el sabor del pollo y la frescura de la salsa de tomate. Esta receta es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabores.

Las crepas son una especialidad de la cocina francesa que, con el tiempo, se ha vuelto popular en todo el mundo. Su versatilidad las hace perfectas para experimentar con diferentes rellenos, como en esta receta, donde el pollo se convierte en el protagonista junto con la salsa de tomate.

Prepara tus ingredientes, pon manos a la obra y disfruta de esta exquisita combinación de sabores en cada bocado.

Cómo preparar crepas de pollo

Las crepas de pollo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos los pasos para prepararlas:

1. Para la masa de las crepas, mezcla en un recipiente la harina, la leche, los huevos y la sal. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla de crepas, distribuyéndola uniformemente en la superficie.
3. Cocina la crepa por ambos lados hasta que esté dorada. Repite este proceso con el resto de la mezcla.
4. Para el relleno de pollo, cocina el pollo previamente sazonado en una sartén con un poco de aceite.
5. Agrega la salsa de tomate y cocina hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido.
6. Rellena cada crepa con la mezcla de pollo y salsa, enrollándolas o doblando en forma de triángulo.
7. Sirve las crepas de pollo calientes y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Listado de ingredientes necesarios

Para las crepas:

2 huevos

1 taza de harina

1 taza de leche

1 pizca de sal

1 cucharada de mantequilla derretida

Para el relleno de pollo:

1 pechuga de pollo cocida y deshebrada

1 cebolla picada

1 diente de ajo picado

1 lata de tomate triturado

1 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Pasos para hacer la masa de crepas

Para preparar la masa de crepas necesitarás los siguientes ingredientes: harina, huevos, leche, sal y mantequilla derretida.

Paso 1:

En un bol grande, mezcla la harina con los huevos y la leche.

Paso 2:

Añade una pizca de sal y la mantequilla derretida a la mezcla y bate hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Elaboración de la salsa de tomate

Para preparar la salsa de tomate que será el acompañamiento perfecto para tus crepas de pollo, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, picada
• 1 ramita de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Escalda los tomates en agua caliente para poder pelarlos con facilidad. Pela y trocea los tomates.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates troceados a la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
4. Añade la ramita de albahaca fresca y una pizca de sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 10 minutos.
5. Retira la ramita de albahaca y tritura la salsa hasta obtener una consistencia suave.
6. Prueba y rectifica la sazón si es necesario. ¡Tu salsa de tomate está lista para servir!

Esta salsa de tomate casera realzará el sabor de tus crepas de pollo y sorprenderá a tus invitados. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Preparación del relleno de pollo

Para preparar el relleno de pollo, primero corta el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal, pimienta y ajo en polvo.

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltea el pollo hasta que esté bien cocido y dorado.

Agrega los champiñones rebanados, cebolla picada y pimiento rojo en trozos a la sartén, y cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas.

Luego, agrega la salsa de tomate y el orégano, y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

Consejo:

Prueba el relleno y ajusta la sazón según tu gusto antes de rellenar las crepas.

Montaje y presentación del plato

Una vez que las crepas de pollo estén listas y la salsa de tomate haya espesado, es hora de armar este delicioso plato. Aquí te mostramos cómo presentar esta increíble combinación de sabores:

1. Coloca una crepa en un plato llano.
2. Rellena la crepa con la mezcla de pollo y queso, doblando los bordes para que quede bien cerrada.
3. Vierte un poco de salsa de tomate caliente sobre la crepa rellena, cubriéndola generosamente.
4. Si deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
5. Decora el plato con unas hojas de perejil fresco o rodajas de tomate cherry para darle un toque de color y frescura.
6. Sirve las crepas de pollo con salsa de tomate caliente y ¡disfruta de esta explosión de sabores!

Preguntas y respuestas:

¿Cómo se preparan las crepas de pollo con salsa de tomate?

Para preparar las crepas de pollo con salsa de tomate, primero debes hacer la masa de crepas con harina, leche, huevos y sal. Luego, cocinas las crepas en un sartén hasta que estén doradas. Para el relleno, cocinas el pollo desmenuzado con cebolla, ajo, pimiento, y especias. Una vez listo, rellenas las crepas con el pollo y las enrollas. Por último, sirves las crepas con una salsa de tomate casera hecha con tomate, cebolla, ajo, y especias.

¿Qué ingredientes necesito para hacer crepas de pollo con salsa de tomate?

Los ingredientes necesarios para hacer crepas de pollo con salsa de tomate son harina, leche, huevos, sal, pollo, cebolla, ajo, pimiento, tomate, especias y aceite para cocinar. Estos ingredientes se utilizan tanto para la preparación de las crepas como para la salsa de tomate que acompaña este plato delicioso.

¿Cuál es el secreto para que las crepas de pollo con salsa de tomate queden deliciosas?

El secreto para que las crepas de pollo con salsa de tomate queden deliciosas está en la preparación de la masa de crepas, que debe tener la consistencia adecuada y ser fina al cocinarlas. Además, el relleno de pollo debe estar bien sazonado con especias y verduras para darle un sabor delicioso. Por último, la salsa de tomate casera aporta un toque fresco y sabroso al plato.

¿Se pueden preparar las crepas de pollo con salsa de tomate con anticipación?

Sí, las crepas de pollo con salsa de tomate se pueden preparar con anticipación. Puedes hacer las crepas y el relleno de pollo con antelación, luego montar las crepas y calentarlas en el horno antes de servirlas con la salsa de tomate. De esta forma, podrás disfrutar de este plato delicioso sin tener que cocinar en el momento.

¿Qué vinos recomiendas para maridar con las crepas de pollo con salsa de tomate?

Para maridar con las crepas de pollo con salsa de tomate, puedes elegir un vino blanco fresco y ligero como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay joven. Estos vinos aportarán frescura y complejidad al plato, complementando los sabores del pollo y la salsa de tomate. También puedes optar por un vino tinto suave y afrutado si prefieres un maridaje con más cuerpo.

¿Cuál es la receta completa de las crepas de pollo con salsa de tomate?

Para hacer las crepas de pollo con salsa de tomate necesitarás los siguientes ingredientes: harina, huevos, leche, mantequilla, sal, pollo cocido y desmenuzado, cebolla, ajo, tomates, pimiento rojo, caldo de pollo, y especias como pimienta, comino y orégano. Primero preparas la masa de crepas, luego cocinas el relleno de pollo con cebolla y ajo, haces la salsa de tomate con los tomates y el pimiento, y finalmente armas las crepas con el pollo y la salsa. ¡Una deliciosa combinación de sabores!