Croquetas de Papa con Jamón y Queso – Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Las croquetas de papa con jamón y queso son una delicia que no puede faltar en ninguna mesa. Esta receta combina la suavidad de la papa con el sabor intenso del jamón y la cremosidad del queso, creando un bocado irresistible que seguro encantará a todos.

Preparar estas croquetas es fácil y divertido, ideal para compartir en una reunión con amigos o disfrutar en familia. Con ingredientes simples y económicos, podrás sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición.

En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo hacer unas croquetas de papa con jamón y queso deliciosas, perfectas para cualquier ocasión. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este manjar casero que conquistará tu paladar.

Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar con la preparación de las deliciosas croquetas de papa con jamón y queso, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Aquí están los ingredientes que necesitarás:

Papas	Jamón	Queso
Harina	Huevo	Pan rallado
Sal	Pimienta	Aceite de oliva

Lavar y cocinar las papas

El primer paso es lavar bien las papas con agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos. Luego, coloca las papas limpias en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas por completo.

Cocinar las papas

Lleva la olla al fuego y deja hervir las papas a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Una vez cocidas, retira las papas del agua caliente y déjalas enfriar antes de pelarlas y prepararlas para hacer las croquetas.

Picar el jamón y el queso

Antes de empezar a hacer las croquetas, es importante picar el jamón y el queso en trozos pequeños para que se integren bien en la masa y se distribuyan de manera uniforme en cada croqueta.

Puedes usar un cuchillo afilado para picar el jamón en cuadritos y el queso en trozos pequeños. Asegúrate de que estén bien picados para que se fundan adecuadamente al freír las croquetas.

Elaboración de la masa

Para comenzar, pelamos las papas y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego las trituramos con un tenedor o pasapurés hasta obtener un puré suave.

En un bol grande, mezclamos el puré de papa con el jamón picado en trozos pequeños, el queso rallado, la mantequilla derretida y el huevo. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Mezclar las papas cocidas con el jamón y el queso

Una vez que las papas estén cocidas y suaves, escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Añade el jamón cortado en trozos pequeños y el queso rallado. Mezcla todo con cuidado para que se integren bien los ingredientes.

Añadir huevo, harina y pan rallado

Una vez que la mezcla de papa, jamón y queso esté lista, es hora de añadir los ingredientes que darán consistencia a nuestras croquetas: huevo, harina y pan rallado.

1. Huevo

En un plato hondo, bate un huevo y añádelo a la mezcla de papa, jamón y queso. Mezcla bien para que el huevo se integre de manera uniforme.

2. Harina y pan rallado

En dos platos separados, coloca un poco de harina y pan rallado. Toma porciones de la mezcla de papa, jamón y queso, forma bolitas y pásalas primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Una vez que todas las croquetas estén empanizadas, puedes freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. ¡Listas para disfrutar!

Formación de las croquetas

Una vez que la mezcla esté lista, toma una porción de la misma y forma una bolita. Aplana ligeramente la bolita en la palma de tus manos y luego rellénala con un trozo de jamón y queso. Envuelve el relleno con la mezcla de papa y forma una croqueta alargada.

Rebozado

Pasa cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertas por fuera.

Fritura

Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Listas para disfrutar!

Dar forma a las croquetas con las manos

Una vez que la mezcla esté bien enfriada, puedes dar forma a las croquetas con tus manos. Toma una porción de la masa de papa y jamón, y forma una bolita. Luego, aplana ligeramente la bolita para darle la forma tradicional de croqueta.

Recuerda que las croquetas no tienen que ser perfectas, lo importante es que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Si la masa está muy pegajosa, puedes humedecer tus manos con un poco de agua para facilitar el proceso de dar forma a las croquetas.

Preguntas y respuestas:

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer croquetas de papa con jamón y queso?

Para hacer croquetas de papa con jamón y queso necesitarás papas, jamón, queso, harina, huevo y pan rallado. También puedes agregar condimentos como sal, pimienta y nuez moscada según tu gusto.

¿Cuál es el paso a paso para preparar estas deliciosas croquetas?

Para preparar las croquetas de papa con jamón y queso, primero tendrás que cocinar las papas, luego mezclarlas con el jamón y el queso, formar las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, y finalmente freírlas hasta que estén doradas y crujientes.

¿Se pueden hacer croquetas de papa con jamón y queso de forma vegetariana?

Sí, si deseas hacer croquetas de papa con jamón y queso de forma vegetariana, puedes omitir el jamón y utilizar algún sustituto vegetal como tofu ahumado o seitan. De esta manera, podrás disfrutar de croquetas deliciosas sin ingredientes de origen animal.

¿Cuál es la mejor forma de servir las croquetas de papa con jamón y queso?

Las croquetas de papa con jamón y queso se pueden servir como aperitivo caliente acompañadas de una salsa de tomate casera o una mayonesa de hierbas. También son ideales para incluir en un menú de tapas o como plato principal junto a una ensalada fresca. ¡Son siempre un éxito en la mesa!