El Chop Suey de Pollo es un plato asiático-americano que combina sabores intensos y variados en un solo plato. Con su mezcla de verduras frescas, pollo tierno y una salsa agridulce, el Chop Suey es una explosión de sabor en cada bocado.
Esta receta tradicional se ha adaptado a los gustos y ingredientes locales, creando una fusión única que conquista paladares en todo el mundo. Perfecta para una cena familiar o una comida especial, el Chop Suey de Pollo es un plato versátil que se puede personalizar según tus preferencias.
Preparar este delicioso plato es más fácil de lo que piensas. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de una experiencia culinaria llena de exotismo y sabor!
- Preparación del Chop Suey de Pollo
- Ingredientes para la receta
- Para el pollo marinado:
- Para la salsa del Chop Suey:
- Para el resto del plato:
- Paso a paso para la receta
- 1. Preparación de ingredientes
- 2. Sofreír el pollo
- 3. Cocinar las verduras
- 4. Mezclar todo junto
- Cocción de los ingredientes
- Presentación y decoración
- Servir el Chop Suey de Pollo
- Consejos adicionales para la receta
- Variantes y opciones de personalización
- Preguntas y respuestas:,
- ¿Cuál es la historia detrás del Chop Suey?
- ¿Qué ingredientes se necesitan para preparar Chop Suey de Pollo?
- ¿Cuál es la diferencia entre el Chop Suey y el Chow Mein?
- ¿Cuál es el secreto para que el Chop Suey de Pollo quede delicioso?
Preparación del Chop Suey de Pollo
Para preparar este delicioso plato de Chop Suey de Pollo, sigue los siguientes pasos:
- En una sartén grande, calienta aceite de sésamo y añade el pollo en trozos. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega las zanahorias y los pimientos cortados en tiras y saltea por unos minutos.
- Incorpora el repollo cortado en trozos y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- En un bol aparte, mezcla salsa de soja, caldo de pollo, jengibre rallado, ajo picado y maicena disuelta en agua.
- Vierte esta mezcla sobre la sartén y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y los vegetales estén tiernos.
- Sirve el Chop Suey de Pollo caliente y acompáñalo con arroz blanco cocido.
Ingredientes para la receta
A continuación se presentan los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta de Chop Suey de Pollo:
Para el pollo marinado: |
| – 500g de pechugas de pollo cortadas en tiras |
| – 2 cucharadas de salsa de soja |
| – 2 cucharadas de vino de arroz |
| – 1 cucharada de maicena |
| – 1 diente de ajo picado |
Para la salsa del Chop Suey: |
| – 2 cucharadas de salsa de soja |
| – 1 cucharada de salsa de ostras |
| – 1 cucharadita de azúcar |
| – 1 taza de caldo de pollo |
Para el resto del plato:
|
| – 1 zanahoria cortada en tiras |
| – 1 pimiento verde cortado en tiras |
| – 1 pimiento rojo cortado en tiras |
| – 1 cebolla cortada en julianas |
| – 1 taza de brotes de soja |
| – Aceite de sésamo para cocinar |
Paso a paso para la receta
Para preparar este delicioso Chop Suey de Pollo, sigue estos pasos detallados:
1. Preparación de ingredientes
Corta el pollo en trozos pequeños, pica las verduras en juliana y prepara todos los ingredientes necesarios.
2. Sofreír el pollo
En una sartén con un poco de aceite, sofríe el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Reserva cuando esté listo.
3. Cocinar las verduras
En la misma sartén, agrega las verduras picadas y cocínalas hasta que estén tiernas pero crujientes. Añade un poco de salsa de soja.
4. Mezclar todo junto
Agrega el pollo reservado a las verduras, mezcla bien y deja cocinar unos minutos más para que todos los sabores se integren. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita fusión de sabores orientales.
Cocción de los ingredientes
1. En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
2. Agrega el pollo previamente cortado en tiras y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo.
3. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla junto con el ajo y jengibre hasta que estén suaves y fragantes.
5. Agrega las zanahorias, pimientos, apio y champiñones, y saltea por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.
6. Agrega la salsa de soya, el caldo de pollo, el azúcar y maicena previamente disuelta en un poco de agua. Revuelve todo para que se integren los sabores y se forme una salsa espesa.
7. Por último, regresa el pollo a la sartén y mezcla bien con los vegetales y la salsa. Cocina por unos minutos más para que todos los sabores se mezclen.
8. ¡Sírvelo caliente y disfruta de este delicioso Chop Suey de Pollo casero!
Presentación y decoración
Para darle un toque especial a la presentación de tu chop suey de pollo, puedes colocar una ramita de cilantro fresco o unos trozos de chile picado finamente como decoración. También puedes espolvorear un poco de semillas de sésamo tostadas por encima para añadir un toque de sabor y textura.
Sirve el chop suey en platos individuales o en un plato grande para compartir, y acompáñalo con arroz blanco o fideos al lado. ¡La presentación es parte importante de la experiencia culinaria!
Servir el Chop Suey de Pollo
Una vez que el Chop Suey de Pollo esté listo, es el momento de servir esta deliciosa fusión de sabores asiáticos a tus invitados. Para ello, puedes acompañarlo con arroz blanco caliente o fideos de arroz al vapor.
Coloca el Chop Suey de Pollo en un plato hondo y asegúrate de que cada porción tenga una buena cantidad de vegetales, pollo y la salsa deliciosa que lo acompaña.
Puedes espolvorear un poco de cilantro fresco picado sobre el Chop Suey para darle un toque adicional de frescura. ¡Listo para disfrutar de este plato exquisito!
Consejos adicionales para la receta
Para darle un toque aún más sabroso al Chop Suey de Pollo, puedes añadir una pizca de jengibre fresco rallado al sofrito. El jengibre le dará un sabor aromático y picante que realzará todos los sabores de la receta.
Si prefieres una versión más ligera del plato, puedes utilizar pechuga de pollo deshuesada y sin piel en lugar de muslos de pollo. Así reducirás la cantidad de grasa en la receta sin sacrificar el sabor.
No dudes en añadir tus vegetales favoritos al Chop Suey de Pollo, como espinacas, brócoli o champiñones. ¡Experimenta con diferentes ingredientes para adaptar la receta a tus gustos!
Si deseas una presentación más elegante, sirve el Chop Suey de Pollo acompañado de arroz blanco o fideos de arroz finos. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores en cada bocado!
Variantes y opciones de personalización
El Chop Suey de Pollo es una receta muy versátil que se presta a diferentes modificaciones y variaciones. A continuación, te damos algunas ideas para personalizar este plato a tu gusto:
| Añade vegetales extra como zanahorias, brócoli o champiñones. |
| Sustituye el pollo por carne de cerdo, camarones o tofu para variar la proteína. |
| Experimenta con diferentes condimentos como salsa de soja, salsa de ostras o jengibre fresco. |
| Sirve el Chop Suey sobre arroz blanco, fideos de arroz o quínoa para una presentación diferente. |
Preguntas y respuestas:,
¿Cuál es la historia detrás del Chop Suey?
El Chop Suey es un plato chino-estadounidense que se popularizó en Estados Unidos durante el siglo XIX. Se cree que fue creado por inmigrantes chinos en San Francisco como una adaptación de la cocina cantonesa a los gustos occidentales. El nombre «Chop Suey» proviene de la palabra chinca «tsa sui» que significa «trozos mezclados».
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar Chop Suey de Pollo?
Para preparar Chop Suey de Pollo necesitarás: pechuga de pollo, cebolla, pimiento rojo, zanahorias, col china, champiñones, salsa de soja, caldo de pollo, aceite vegetal, maicena, ajo, jengibre, azúcar, sal y pimienta.
¿Cuál es la diferencia entre el Chop Suey y el Chow Mein?
La principal diferencia entre el Chop Suey y el Chow Mein radica en la preparación y presentación. El Chop Suey es una mezcla de vegetales y carne en una salsa espesa, mientras que el Chow Mein es una receta de fideos fritos servidos con una variedad de carnes y verduras. Ambos platos son populares en la cocina chino-estadounidense.
¿Cuál es el secreto para que el Chop Suey de Pollo quede delicioso?
El secreto para que el Chop Suey de Pollo quede delicioso radica en la frescura de los ingredientes, el corte uniforme de las verduras y el tiempo de cocción preciso para mantener la textura crujiente de los vegetales. Además, la mezcla de salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar le dará un sabor auténtico y delicioso a este platillo.
