Lasaña de Berenjena y Jamón – Receta Deliciosa para Sorprender a tu Familia

¿Buscas una deliciosa receta de lasaña con un toque diferente? La lasaña de berenjena y jamón es una elección perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un plato rico y nutritivo. La combinación de las finas láminas de berenjena, el sabroso jamón y la cremosa bechamel hacen de esta lasaña una opción deliciosa y saludable.

En esta receta paso a paso te enseñaremos cómo preparar una lasaña de berenjena y jamón que seguro será todo un éxito en tu mesa. Desde la selección de ingredientes frescos hasta el horneado perfecto, cada paso está detallado para que puedas disfrutar de este plato con total confianza. Sigue nuestras indicaciones y disfruta de una lasaña de berenjena y jamón tan deliciosa como fácil de hacer.

Receta de Lasaña de Berenjena y Jamón

La lasaña es un plato tradicional italiano que se ha popularizado en todo el mundo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una deliciosa variante de lasaña utilizando berenjena y jamón. Esta combinación de ingredientes le dará un toque único y delicioso a tu lasaña. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de este delicioso plato.

1. Ingredientes:
• 1 berenjena grande
• 150g de jamón serrano en lonchas
• 200g de queso mozzarella rallado
• 200g de salsa de tomate casera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
2. Preparación:
1. Lava y corta la berenjena en rodajas finas. Coloca las rodajas en una bandeja de horno, añade sal y déjalas reposar durante 30 minutos para quitar el amargor. Pasado ese tiempo, enjuaga las rodajas de berenjena para eliminar la sal.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega la salsa de tomate, salpimenta al gusto y añade orégano. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
3. En una bandeja para horno, coloca una capa de salsa de tomate, luego una capa de rodajas de berenjena, una capa de jamón y una capa de queso mozzarella. Repite este proceso hasta terminar con una capa de queso por encima.
4. Hornea la lasaña a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
5. Sirve la lasaña caliente y ¡disfruta de este delicioso plato!

Ingredientes para la Lasaña

A continuación, se detallan los ingredientes necesarios para preparar la deliciosa Lasaña de Berenjena y Jamón:

4 berenjenas grandes

300g de jamón serrano en lonchas

200g de queso rallado (preferiblemente mozzarella)

1 cebolla

3 dientes de ajo

500ml de tomate triturado

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Orégano y albahaca fresca

Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación de la Berenjena

Antes de comenzar con la preparación de la berenjena, asegúrate de lavarla y cortarla en rodajas finas. Luego, espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante unos 20-30 minutos. Esto ayudará a eliminar el amargor de la berenjena.

Una vez pasado este tiempo, enjuaga las rodajas de berenjena para quitarles la sal. Sécalas bien con papel de cocina.

A continuación, puedes llevar a cabo la cocción de las rodajas de berenjena. Hay varias opciones: puedes freírlas en aceite caliente, asarlas en el horno o a la parrilla, o incluso cocinarlas al vapor. La elección dependerá de tus preferencias y del resultado que desees obtener en tu receta de lasaña.

Cuando las rodajas de berenjena estén cocidas, déjalas enfriar antes de utilizarlas en tu lasaña. Ahora estás listo para seguir con la preparación de este delicioso plato.

Preparación del Jamón

Antes de utilizar el jamón para esta receta, es importante asegurarse de que esté bien curado y listo para ser consumido.

Primero, retire la corteza del jamón y córtelo en lonchas delgadas para que sea más fácil de distribuir sobre las capas de la lasaña.

Lonchas de Jamón

• Corte las lonchas de jamón con un cuchillo afilado para obtener rebanadas finas y uniformes.
• Procure que las lonchas no sean demasiado gruesas para que se cocinen de manera uniforme en la lasaña.

El jamón aportará un delicioso sabor salado a la lasaña de berenjena y complementará a la perfección el resto de los ingredientes. Una vez preparado, estará listo para ser añadido a las capas de la lasaña.

Montaje de la Lasaña

Una vez que hayas preparado todos los componentes de la receta, es hora de armar la deliciosa lasaña de berenjena y jamón. Sigue estos pasos para lograr un resultado delicioso:

1. En un molde apto para horno, coloca una capa de láminas de berenjena previamente cocidas.
2. Agrega una capa de jamón cocido sobre las berenjenas.
3. Esparce una capa de salsa de tomate sobre el jamón.
4. Añade una capa de queso rallado sobre la salsa de tomate.
5. Repite este proceso hasta completar todas las capas, terminando con una capa de queso rallado en la parte superior.

Una vez armada la lasaña, hornea a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Listo para disfrutar de esta exquisita lasaña de berenjena y jamón!

Horneado y Presentación

Una vez que hayas armado la lasaña de berenjena y jamón, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Cubre el molde con papel de aluminio y coloca la lasaña en el horno por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que la lasaña esté lista, retira del horno con cuidado y deja reposar por unos 5-10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de lasaña de berenjena y jamón caliente y acompañada de una ensalada fresca!

Preguntas frecuentes:

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer la Lasaña de Berenjena y Jamón?

Los ingredientes principales para hacer la Lasaña de Berenjena y Jamón son berenjenas, jamón, queso parmesano, salsa de tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cómo se preparan las berenjenas para la Lasaña de Berenjena y Jamón?

Para preparar las berenjenas en la Lasaña de Berenjena y Jamón, se cortan en rodajas finas, se saltean en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y se reservan para su uso en la receta.

¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para la Lasaña de Berenjena y Jamón?

El tiempo de cocción recomendado para la Lasaña de Berenjena y Jamón es de aproximadamente 30-40 minutos en el horno precalentado a 180 °C, asegurándose de que el queso se derrita y la lasaña esté bien caliente.

¿Puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne en la receta de Lasaña de Berenjena y Jamón?

Sí, puedes sustituir el jamón por carne molida, pollo desmenuzado o incluso verduras si prefieres una versión vegetariana. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción y sazonar la carne según tu preferencia.

¿Qué acompañamiento recomiendas para servir la Lasaña de Berenjena y Jamón?

La Lasaña de Berenjena y Jamón se puede servir acompañada de una ensalada fresca, pan recién horneado o una copa de vino tinto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta italiana con tus acompañantes favoritos!

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer la Lasaña de Berenjena y Jamón?

Los ingredientes principales son berenjenas, jamón, salsa de tomate, queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cuál es el procedimiento para preparar la Lasaña de Berenjena y Jamón?

El procedimiento incluye cortar la berenjena en rodajas, freírlas en aceite, preparar la salsa de tomate, hacer una capa de berenjena y jamón, repetir capas y hornearla finalmente.