Las Milanesas Napolitanas de Cerdo son un plato clásico de la cocina argentina que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la deliciosa salsa de tomate y el queso derretido. Es un plato sencillo de preparar y perfecto para compartir en familia.
Para hacer estas deliciosas milanesas, necesitarás unos filetes de cerdo finos, pan rallado, huevos, harina, salsa de tomate, jamón y queso. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con esta receta tradicional de la gastronomía argentina.
¡Anímate a preparar estas Milanesas Napolitanas de Cerdo siguiendo nuestra receta paso a paso y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición!
- Ingredientes para Milanesas Napolitanas
- Ingredientes:
- Preparación de las Milanesas de Cerdo
- Ingredientes:
- Pasos a seguir:
- Preparación de la Salsa Napolitana
- Ingredientes:
- Procedimiento:
- Armado de las Milanesas Napolitanas
- Paso a paso:
- Consejos para Milanesas perfectas
- Disfruta de las Milanesas Napolitanas
- Preguntas y respuestas:
- ¿Cuál es la receta para hacer Milanesas Napolitanas de Cerdo?
- ¿Cuál es el secreto para que las Milanesas Napolitanas de Cerdo queden jugosas?
- ¿Se puede preparar la Milanesa Napolitana de Cerdo con antelación?
- ¿Qué acompañamiento recomiendas para las Milanesas Napolitanas de Cerdo?
Ingredientes para Milanesas Napolitanas
A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas Milanesas Napolitanas:
Ingredientes:
Para las milanesas:
– 4 filetes de cerdo
– Harina
– Pan rallado
– 2 huevos
– Sal y pimienta al gusto
Para la napolitana:
– Salsa de tomate
– Queso mozzarella
– Jamón cocido
– Orégano
Preparación de las Milanesas de Cerdo
Para preparar las milanesas de cerdo a la napolitana, primero necesitas tener todos los ingredientes listos y a mano. Asegúrate de contar con los siguientes elementos en tu cocina:
Ingredientes:
Para las milanesas:
- Filetes de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Huevos
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
1. Comienza por condimentar los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
2. Luego, pasa cada filete por huevo batido y después por pan rallado, asegurándote de que queden bien empanizados.
3. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las milanesas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.
4. Una vez listas las milanesas, puedes seguir con la receta de Milanesa Napolitana, añadiendo salsa de tomate, queso y jamón. ¡Y listo para disfrutar!
Preparación de la Salsa Napolitana
La salsa napolitana es un elemento clave en la preparación de las milanesas napolitanas de cerdo. Aquí te mostramos cómo preparar esta deliciosa salsa paso a paso:
Ingredientes:
| Tomate en lata triturado | 400g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta al gusto | – |
Procedimiento:
1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar el tomate en lata triturado y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
5. Retirar del fuego y reservar la salsa napolitana para agregarla a las milanesas napolitanas de cerdo.
Armado de las Milanesas Napolitanas
Una vez que las milanesas de cerdo estén doradas, retíralas del fuego y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Coloca las milanesas en una fuente para horno y cúbrelas con las rodajas de jamón y queso mozzarella.
Por último, cubre las milanesas con la mezcla de tomate y salsa de tomate que habías preparado previamente.
Paso a paso:
- Saca las milanesas doradas del fuego y escúrrelas.
- Coloca en una fuente y agrega el jamón y la mozzarella.
- Cubre con la mezcla de tomate y salsa de tomate; hornea hasta que el queso se derrita.
Consejos para Milanesas perfectas
1. Utiliza cortes de carne de calidad para lograr milanesas tiernas y jugosas.
2. Golpea las milanesas con un mazo de cocina para que queden uniformes y tiernas.
3. Pasa las milanesas por harina, huevo y pan rallado en ese orden para lograr una textura crujiente.
4. Fríe las milanesas en aceite caliente para que queden doradas por fuera y cocidas por dentro.
5. Escurre las milanesas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa antes de servir.
Disfruta de las Milanesas Napolitanas
Una vez que hayas preparado las deliciosas Milanesas Napolitanas de Cerdo siguiendo el paso a paso detallado, llega la mejor parte: disfrutar de este increíble plato.
Las Milanesas Napolitanas son una opción perfecta para compartir en familia o con amigos. Su combinación de sabores y texturas las convierte en un plato sencillo pero muy satisfactorio.
Para lograr una experiencia culinaria inolvidable, te recomendamos servir las Milanesas Napolitanas junto con una ensalada fresca o papas fritas. ¡El contraste entre lo crujiente de las milanesas y lo suave del queso derretido hará que cada bocado sea una delicia!
No olvides acompañar este plato con una bebida refrescante, como una limonada o una cerveza fría, para redondear la experiencia gastronómica.
| ¡Disfruta de cada mordisco de estas Milanesas Napolitanas y comparte la alegría de cocinar un plato tradicional y delicioso! |
Preguntas y respuestas:
¿Cuál es la receta para hacer Milanesas Napolitanas de Cerdo?
Para hacer Milanesas Napolitanas de Cerdo necesitas filetes de cerdo, huevos, pan rallado, jamón cocido, queso tipo mozzarella, salsa de tomate, aceite para freír, sal y pimienta. Primero se deben condimentar los filetes, luego pasarlos por huevo batido y pan rallado. Después se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Luego, se colocan una lonja de jamón sobre cada milanesa, una rodaja de queso encima y se cubre con salsa de tomate. Por último, se gratinan en el horno hasta que el queso se derrita.
¿Cuál es el secreto para que las Milanesas Napolitanas de Cerdo queden jugosas?
Un secreto importante para que las Milanesas Napolitanas de Cerdo queden jugosas es no freírlas en exceso. Se recomienda dorarlas por ambos lados en un aceite caliente, pero sin dejarlas demasiado tiempo para que no se sequen. Además, es importante elegir filetes de cerdo tiernos y de buena calidad para obtener un resultado jugoso.
¿Se puede preparar la Milanesa Napolitana de Cerdo con antelación?
Sí, puedes preparar la Milanesa Napolitana de Cerdo con antelación. Una vez que hayas frito las milanesas, puedes refrigerarlas en un recipiente hermético hasta el momento de servirlas. Para gratinarlas, simplemente coloca una lonja de jamón y una rodaja de queso antes de llevarlas al horno. De esta manera, podrás tener un plato delicioso sin tener que cocinarlo todo en el momento.
¿Qué acompañamiento recomiendas para las Milanesas Napolitanas de Cerdo?
Las Milanesas Napolitanas de Cerdo son deliciosas acompañadas de papas fritas, ensalada mixta o arroz blanco. También puedes acompañarlas con una guarnición de verduras al vapor o asadas para tener un plato más completo y equilibrado. La combinación de sabores entre la milanesa, el jamón, el queso y la salsa de tomate suele ir muy bien con acompañamientos sencillos y frescos.
