Pastel de Carne con Papa – Receta Tradicional para Disfrutar en Familia

El Pastel de Carne con Papa es un plato tradicional que forma parte de la gastronomía de muchos países latinoamericanos. Con su combinación de carne sazonada y una capa suave de puré de papas, este pastel es un verdadero deleite para el paladar.

La receta tradicional de este plato es bastante sencilla pero requiere un poco de tiempo y paciencia para lograr el resultado perfecto. La carne molida se cocina con cebolla, ajo, pimientos y especias, luego se coloca en un molde con una capa de puré de papas y se hornea hasta que esté dorada y crujiente.

Este Pastel de Carne con Papa es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor reconfortante y su textura cremosa lo convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Ingredientes frescos y sabrosos

Para preparar este delicioso Pastel de Carne con Papa necesitarás ingredientes frescos y sabrosos. Asegúrate de tener a mano carne molida de alta calidad, papas frescas y firmes, cebolla dulce, ajo fresco, zanahorias tiernas, pimientos coloridos y tomate maduro.

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para pastel.

2. En una sartén grande, dora la carne molida con cebolla y ajo picados hasta que estén bien cocidos.

3. Agrega los condimentos al gusto (sal, pimienta, comino, etc.) y cocina por unos minutos más.

4. Aparte, hierve las papas hasta que estén suaves y luego haz un puré con un poco de mantequilla y leche.

5. Coloca una capa de puré de papa en el fondo del molde, seguido de una capa de carne molida y así sucesivamente hasta terminar con una capa de puré de papa en la parte superior.

6. Hornea por aproximadamente 30-40 minutos, hasta que esté dorado en la superficie.

7. Deja reposar por unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de este delicioso pastel de carne con papa!

Mezcla de carne y especias

La combinación perfecta de carne molida, cebolla, ajo, comino, pimienta y sal añade un sabor irresistiblemente delicioso a este Pastel de Carne con Papa. La mezcla de especias resalta los sabores naturales de la carne y le da un toque auténtico a esta receta tradicional.

Cocinar las papas en el horno

Para cocinar las papas en el horno, primero lava bien las papas con un cepillo para eliminar la suciedad. Luego, sécalas con papel de cocina y córtalas en trozos uniformes para que se cocinen de manera pareja.

Coloca los trozos de papas en una bandeja para horno y aliéntalos con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas, como tomillo o romero. Asegúrate de mezclar bien para que las papas estén bien cubiertas con los condimentos.

• Precalienta el horno a 200°C y hornea las papas durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas por dentro.
• De vez en cuando, puedes remover las papas para asegurarte de que se cocinen de manera pareja y se doren por todos lados.

Una vez listas, retira las papas del horno y úsalas para armar tu delicioso Pastel de Carne con Papa siguiendo la receta tradicional. ¡Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor!

Armar y hornear el pastel de carne

Una vez que hayas preparado la mezcla de carne y papa, es hora de armar el pastel. En un molde para horno previamente engrasado, coloca una capa de la mezcla de carne y papa, asegurándote de que quede uniforme. Luego, agrega una capa de queso rallado por encima.

Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla, asegurándote de que la última capa sea de queso rallado. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel de carne durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!

Servir caliente y disfrutar en familia

Una vez que el Pastel de Carne con Papa esté listo, es importante servirlo caliente para disfrutar al máximo de su sabor y textura.

Compartir en familia

Reúne a tus seres queridos alrededor de la mesa y comparte este delicioso platillo tradicional. La comida siempre sabe mejor cuando se disfruta en buena compañía.

– Preguntas y respuestas

¿Qué ingredientes necesito para hacer el Pastel de Carne con Papa?

Para hacer el Pastel de Carne con Papa necesitarás carne molida, papas, cebolla, ajo, huevos, leche, pan rallado, especias como comino, pimienta y sal, y opcionalmente zanahorias y chícharos.

¿Cuál es el origen del Pastel de Carne con Papa?

El Pastel de Carne con Papa tiene su origen en la gastronomía tradicional de varios países de Latinoamérica, como México, Argentina, Colombia y Chile. Es un plato reconfortante y delicioso que se ha transmitido de generación en generación.

¿Cómo se prepara la carne para el Pastel de Carne con Papa?

Para preparar la carne para el Pastel de Carne con Papa, primero debes dorar la carne molida en una sartén con cebolla y ajo. Luego sazona con especias como comino, pimienta y sal, y opcionalmente agrega zanahorias y chícharos. Cocina hasta que esté bien cocida.

¿Cuál es la textura del Pastel de Carne con Papa?

El Pastel de Carne con Papa tiene una textura suave y reconfortante. La combinación de la carne molida sazonada con especias, las papas cocidas y el huevo le dan una consistencia cremosa y sabrosa que se funde en la boca al saborearlo.

¿Se puede acompañar el Pastel de Carne con Papa con algún otro plato?

El Pastel de Carne con Papa es un plato completo en sí mismo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. También puedes servirlo con arroz blanco o frijoles como guarnición. ¡Buen provecho!

¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar el Pastel de Carne con Papa?

Los ingredientes principales para preparar el Pastel de Carne con Papa son carne molida, papas, cebolla, ajo, zanahorias, choclo, huevos, pan rallado, leche, aceite, sal y pimienta.