Los rollitos de pollo rellenos de queso con salsa de chipotle son una deliciosa opción para sorprender a tus comensales con un platillo sabroso y creativo. Esta receta combina la suculencia del pollo con la cremosidad del queso, todo envuelto en una deliciosa salsa picante de chipotle.
Para preparar estos rollitos, necesitarás ingredientes como pechugas de pollo, queso crema, queso manchego, cilantro fresco y, por supuesto, salsa de chipotle. La combinación de sabores y texturas en este platillo hará que se convierta en uno de tus favoritos.
- Paso 1: Preparación de los Ingredientes
- Paso 2: Relleno de los Rollitos
- Ingredientes para el Relleno:
- Paso 3: Envolver el Pollo con Queso
- Paso 4: Cocinar los Rollitos de Pollo
- Consejo:
- Paso 5: Preparar la Salsa de Chipotle
- Ingredientes:
- Preparación:
- Paso 6: Servir y Disfrutar
- Preguntas y respuestas:
- ¿Cómo se preparan los rollitos de pollo rellenos de queso?
- ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la salsa de chipotle?
- ¿Es una receta fácil de preparar?
- ¿Se puede sustituir el queso por otro ingrediente?
- ¿Cuál es el origen de esta receta?
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
A continuación, se detallan los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos rollitos de pollo rellenos de queso con salsa de chipotle:
| 4 filetes de pechuga de pollo |
| 200 gramos de queso crema |
| 1 lata de chipotles en adobo |
| 2 dientes de ajo |
| Sal y pimienta al gusto |
Paso 2: Relleno de los Rollitos
Una vez que los filetes de pollo estén preparados, es hora de rellenarlos con queso y enrollarlos.
Ingredientes para el Relleno:
| Queso Oaxaca rallado | 150g |
| Chiles chipotles en adobo | 2 piezas |
| Sal y pimienta al gusto |
Coloca una porción de queso Oaxaca en el centro de cada filete de pollo y agrega un chile chipotle en adobo. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto.
Enrolla cada filete de pollo relleno con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien sellado en su interior.
Paso 3: Envolver el Pollo con Queso
Una vez que el pollo esté aplanado y sazonado, coloca una loncha de queso en el centro de cada pechuga.
Luego, cuidadosamente envuelve el pollo alrededor del queso, asegurándote de que el queso quede bien cubierto por la carne.
Paso 4: Cocinar los Rollitos de Pollo
Una vez que hayas rellenado todos los rollitos con el queso y los chiles chipotles, calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloca los rollitos en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Consejo:
Puedes tapar la sartén con una tapa mientras cocinas los rollitos para asegurarte de que el pollo se cocine uniformemente y quede jugoso por dentro.
| Ingredientes: | Cantidad: |
|---|---|
| Rollitos de Pollo rellenos | 4 unidades |
| Aceite de cocina | 2 cucharadas |
Paso 5: Preparar la Salsa de Chipotle
Una vez que los rollitos de pollo estén cocidos y listos para servir, es momento de preparar la deliciosa salsa de chipotle que los acompañará. Esta salsa le dará un toque picante y ahumado a tus rollitos de pollo rellenos de queso.
Ingredientes:
– 3 chiles chipotles secos
– 2 tomates grandes
– 1 diente de ajo
– 1/4 de cebolla
– Sal al gusto
Preparación:
1. En una sartén caliente, asa los chiles chipotles, los tomates, el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente carbonizados.
2. En una licuadora, coloca los ingredientes asados junto con un poco de agua y sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
3. Vierte la salsa de chipotle en un recipiente y sírvela junto a los rollitos de pollo rellenos de queso. ¡Disfruta!
Paso 6: Servir y Disfrutar
Una vez que los rollitos de pollo estén cocidos y la salsa de chipotle esté lista, es hora de servir este delicioso platillo. Coloca los rollitos en un plato y baña con la salsa de chipotle. Puedes acompañarlos de arroz, ensalada o tus guarniciones favoritas. Estos rollitos de pollo rellenos de queso con salsa de chipotle son una excelente opción para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
Preguntas y respuestas:
¿Cómo se preparan los rollitos de pollo rellenos de queso?
Para preparar los rollitos de pollo rellenos de queso, primero debes aplanar las pechugas de pollo, añadirles sal y pimienta, y luego colocar una loncha de queso encima. Enrollas el pollo y lo aseguras con palillos. Luego lo pasas por harina, huevo y pan rallado, y lo fríes hasta que esté dorado. Por último, lo horneas con la salsa de chipotle.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la salsa de chipotle?
Para hacer la salsa de chipotle necesitas chipotles en adobo, cebolla, ajo, tomate, caldo de pollo, aceite, y sal y pimienta al gusto. Los ingredientes se cocinan juntos y se procesan en una licuadora hasta obtener una salsa suave y picante.
¿Es una receta fácil de preparar?
Aunque la receta de rollitos de pollo rellenos de queso con salsa de chipotle puede parecer complicada a primera vista, en realidad es bastante sencilla. Solo necesitas seguir los pasos detallados y tener paciencia al enrollar y freír los rollitos. El resultado final vale la pena el esfuerzo.
¿Se puede sustituir el queso por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso o incluso rellenar los rollitos de pollo con otros ingredientes como jamón, espinacas o champiñones. La receta es versátil y puedes adaptarla a tu gusto y preferencias culinarias.
¿Cuál es el origen de esta receta?
La receta de rollitos de pollo rellenos de queso con salsa de chipotle es una combinación de sabores mexicanos y técnicas culinarias internacionales. El pollo relleno es un plato tradicional en la cocina mexicana, mientras que la salsa de chipotle aporta un toque picante y ahumado característico de la región.
