¿Eres un amante de la deliciosa comida frita, especialmente de los crujientes tenders de pollo? Entonces, esta receta al estilo KFC te encantará. Con unos sencillos pasos y algunos ingredientes clave, podrás recrear en casa estos deliciosos y apetitosos tenders que tanto te gustan.
Los tenders de pollo al estilo KFC son conocidos por su rebozado crujiente y sabroso, así como por la jugosidad de la carne en su interior. ¡Y lo mejor de todo es que ahora podrás disfrutarlos en la comodidad de tu hogar! Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta que cautivará a todos los paladares.
- Preparación de la mezcla de especias
- Paso 1: Reúne los ingredientes
- Paso 2: Mezcla las especias
- Lista de ingredientes y cantidades
- Mezcla de especias casera
- Ingredientes:
- Maceración de los tenders de pollo
- Paso a paso para marinar el pollo
- Consejos para potenciar el sabor
- 1. Marinado adecuado
- 2. Mezcla de especias casera
- Rebozado y fritura de los tenders
- Ingredientes para el rebozado:
- Pasos para el rebozado y fritura:
- Proceso para empanar los tenders
- Preguntas y respuestas:
- ¿Cuál es la historia detrás de la receta de Tenders de Pollo al Estilo KFC?
- ¿Qué ingredientes se necesitan para preparar los Tenders de Pollo al Estilo KFC en casa?
- ¿Cuál es el secreto para que los Tenders de Pollo al Estilo KFC queden crujientes por fuera y jugosos por dentro?
- ¿Se pueden hornear los Tenders de Pollo al Estilo KFC en lugar de freírlos?
- ¿Qué acompañamientos recomiendas para servir los Tenders de Pollo al Estilo KFC?
Preparación de la mezcla de especias
Antes de sumergir los trozos de pollo en la mezcla de especias, es importante prepararla adecuadamente para lograr el sabor característico y delicioso de los Tenders de Pollo al Estilo KFC.
Paso 1: Reúne los ingredientes
Para la mezcla de especias necesitarás: sal, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, pimentón dulce, tomillo, orégano, comino y mostaza en polvo.
Paso 2: Mezcla las especias
En un recipiente, mezcla todas las especias mencionadas en las cantidades adecuadas para lograr un equilibrio perfecto de sabores. Asegúrate de que estén bien integradas para que cada trozo de pollo esté lleno de sabor.
Lista de ingredientes y cantidades
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Ingredientes |
Cantidad |
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Pechugas de pollo |
500 g |
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Leche |
1 taza |
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Harina de trigo |
1 taza |
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Pan rallado |
1 taza |
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Especias (sal, pimienta, ajo en polvo, paprika) |
Al gusto |
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Aceite para freír |
Suficiente |
Mezcla de especias casera
La mezcla de especias casera es la clave para lograr el delicioso sabor característico de los Tenders de Pollo al estilo KFC. A continuación, te mostramos cómo hacerla en casa:
Ingredientes:
| Pimienta negra | 1 cucharadita |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Cebolla en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | 1 cucharadita |
| Pimienta blanca | 1/2 cucharadita |
| Tomillo | 1/2 cucharadita |
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y reserva. Esta mezcla de especias será la base para sazonar los Tenders de Pollo al estilo KFC. ¡Disfruta de su sabor crujiente y delicioso!
Maceración de los tenders de pollo
Para lograr un sabor delicioso y jugoso en los tenders de pollo al estilo KFC, es fundamental llevar a cabo una maceración adecuada. Aquí te explicamos la receta:
- En un recipiente, mezcla suero de leche con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los tenders de pollo, asegurándote de que queden completamente sumergidos en la mezcla.
- Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, aunque es preferible dejarlos macerar durante toda la noche para que absorban bien los sabores.
La maceración es un paso clave para garantizar que tus tenders de pollo queden jugosos, sabrosos y llenos de sabor. ¡No te saltes este paso en la receta!
Paso a paso para marinar el pollo
La clave para que tus Tenders de Pollo al Estilo KFC obtengan ese sabor tan característico es la marinada. Sigue estos pasos para marinar tu pollo:
Paso 1: Prepara la marinada combinando en un tazón grande la mezcla de especias KFC, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien los ingredientes secos.
Paso 2: Agrega la leche y los huevos a los ingredientes secos y bate la mezcla hasta que esté homogénea. La leche y los huevos ayudarán a que la marinada se adhiera bien al pollo y le den un sabor delicioso.
Paso 3: Coloca tus tiras de pollo en la marinada y asegúrate de cubrir cada una con la mezcla. Puedes dejar marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 2 horas o incluso toda la noche para que absorba todos los sabores.
Con estos sencillos pasos podrás marinar tu pollo de manera adecuada y lograr unos Tenders al Estilo KFC deliciosos y crujientes. ¡Disfruta de esta receta casera que seguro encantará a toda tu familia!
Consejos para potenciar el sabor
Para realzar el sabor de los Tenders de Pollo al Estilo KFC, aquí tienes algunos consejos prácticos que puedes seguir:
1. Marinado adecuado
Antes de empanar los tenders, déjalos marinar en una mezcla de suero de leche, ajo, y especias durante al menos 1 hora. Esto ayudará a suavizar la carne y darle un sabor más profundo.
2. Mezcla de especias casera
En lugar de usar condimentos pre-empaquetados, considera crear tu propia mezcla de especias casera. Puedes combinar cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta y una pizca de pimentón ahumado para un toque extra de sabor.
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| Marinado | Dejar marinar los tenders en suero de leche y especias |
| Mezcla de especias | Crear una mezcla casera de condimentos |
Rebozado y fritura de los tenders
Una de las claves para lograr unos tenders de pollo al estilo KFC perfectamente crujientes y deliciosos es el proceso de rebozado y fritura. A continuación, te explicamos cómo lograrlo:
Ingredientes para el rebozado:
- Harina de trigo
- Sal
- Pimienta negra
- Paprika
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Polvo de hornear
Pasos para el rebozado y fritura:
- En un recipiente, mezcla todos los ingredientes del rebozado hasta que estén bien combinados.
- Pasa cada trozo de pollo por la mezcla de rebozado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- Fríe los tenders en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los tenders del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Siguiendo estos pasos, lograrás unos tenders de pollo al estilo KFC con un rebozado crujiente y sabroso que hará las delicias de todos tus comensales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
Proceso para empanar los tenders
Una vez que hayas marinado los tenders de pollo, es momento de empanarlos para darles ese crujiente característico de los Tenders al estilo KFC. Sigue estos pasos para empanar los tenders de manera perfecta:
Paso 1: Prepara tres platos hondos. En el primero coloca harina de trigo, en el segundo bate un par de huevos y en el tercero mezcla pan rallado con algunas especias como ajo en polvo, pimienta, paprika, y sal al gusto.
Paso 2: Toma un tender marinado y pásalo por el plato de harina, asegurándote de que quede completamente cubierto. Luego, sumérgelo en el huevo batido, asegurándote de que toda la superficie esté cubierta de huevo.
Paso 3: Por último, pasa el tender por la mezcla de pan rallado y especias, presionando ligeramente para que el empanado se adhiera bien al pollo. Repite este paso con todos los tenders.
Paso 4: Una vez que hayas empanado todos los tenders, déjalos reposar unos minutos para que el empanado se adhiera mejor al pollo antes de freírlos.
Preguntas y respuestas:
¿Cuál es la historia detrás de la receta de Tenders de Pollo al Estilo KFC?
La receta de Tenders de Pollo al Estilo KFC se remonta a la creación de Kentucky Fried Chicken por el Coronel Sanders en la década de 1930. Es una receta secreta que combina una mezcla de especias y condimentos para crear un sabor único y crujiente que ha sido popular durante generaciones.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar los Tenders de Pollo al Estilo KFC en casa?
Los ingredientes necesarios para preparar los Tenders de Pollo al Estilo KFC en casa son: pechugas de pollo, harina, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, orégano, comino, huevo, leche y aceite para freír. Estos ingredientes se combinan para crear una deliciosa mezcla de especias y sabores que hacen que los Tenders sean irresistibles.
¿Cuál es el secreto para que los Tenders de Pollo al Estilo KFC queden crujientes por fuera y jugosos por dentro?
El secreto para lograr que los Tenders de Pollo al Estilo KFC queden crujientes por fuera y jugosos por dentro radica en la técnica de empanizado y fritura. Es importante seguir una serie de pasos específicos, como sumergir los trozos de pollo en una mezcla de huevo y leche, luego en una mezcla de harina y especias, y finalmente freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
¿Se pueden hornear los Tenders de Pollo al Estilo KFC en lugar de freírlos?
Sí, es posible hornear los Tenders de Pollo al Estilo KFC en lugar de freírlos para hacer una versión más saludable. Para ello, se pueden colocar los Tenders empanizados en una bandeja para hornear y cocinar en el horno precalentado a una temperatura alta hasta que estén dorados y crujientes. Aunque no quedarán tan crujientes como los Tenders fritos, seguirán siendo deliciosos y jugosos por dentro.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir los Tenders de Pollo al Estilo KFC?
Los Tenders de Pollo al Estilo KFC se pueden servir con una variedad de acompañamientos deliciosos, como papas fritas, puré de papas, ensalada de repollo, pan de maíz o salsa de miel y mostaza. Estos platos complementan perfectamente el sabor crujiente y sabroso de los Tenders de Pollo, creando una comida completa y satisfactoria.
