Deliciosos Tallarines con Pollo al Pesto – Receta Tradicional y Sabrosa para Degustar en Cualquier Momento

Tallarines con Pollo al Pesto

Si eres amante de la gastronomía italiana y te encanta probar nuevos sabores, entonces esta receta de Tallarines con Pollo al Pesto te va a encantar. Se trata de un plato clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de los tallarines con el sabor intenso y fresco del pesto, todo acompañado con jugosos trozos de pollo. Una combinación perfecta para deleitar tu paladar.

El pesto, elaborado a base de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, le aporta a este plato un toque de frescura y sabor único que lo hace irresistible. Además, la textura cremosa del pesto se adhiere perfectamente a los tallarines, creando una experiencia culinaria deliciosa y reconfortante.

¡Anímate a preparar esta receta de Tallarines con Pollo al Pesto y sorprende a tus amigos y familiares con una verdadera delicia italiana en la mesa! A continuación, te compartimos los pasos para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Preparación de los Ingredientes

Antes de comenzar a preparar esta deliciosa receta de Tallarines con Pollo al Pesto, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Aquí te mostramos cómo preparar los ingredientes principal:

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son los siguientes:

  • 200g de tallarines
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 frasco de pesto (200g)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para decorar

Preparación

1. Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete y reserva.

2. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta.

3. En una sartén caliente, cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.

4. Agrega el pesto a la sartén con el pollo y mezcla bien.

5. Finalmente, sirve los tallarines con pollo al pesto, espolvorea queso parmesano rallado por encima y ¡disfruta de esta delicia italiana!

Lavar y cortar la albahaca fresca

Lavar y cortar la albahaca fresca

La albahaca fresca es un ingrediente fundamental en la receta de tallarines con pollo al pesto, ya que le da ese sabor único y fresco a la salsa. Antes de utilizarla, es importante lavarla correctamente para eliminar cualquier suciedad que pueda estar presente en las hojas. Para ello, sigue estos simples pasos:

  1. Coloca la albahaca fresca en un recipiente con agua fría.
  2. Remuévela suavemente para que la suciedad se despegue de las hojas.
  3. Escurre la albahaca fresca y sécala con cuidado utilizando papel absorbente.
  4. Una vez limpia y seca, retira las hojas de los tallos y córtalas en trozos pequeños para facilitar su uso en la receta.

¡Con la albahaca fresca lista, podrás disfrutar de un auténtico plato de tallarines con pollo al pesto italiano con un toque casero y delicioso!

Cocinar los tallarines al dente

Para lograr la textura perfecta de los tallarines al dente, sigue estos pasos:

  1. Pon a hervir una olla grande con agua y agrega sal generosamente.
  2. Cuando el agua esté en ebullición, añade los tallarines y remueve para que no se peguen entre sí.
  3. Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 7-9 minutos.
  4. Prueba la textura de los tallarines unos minutos antes del tiempo recomendado para asegurarte de que estén al dente, es decir, ligeramente firmes al morder.
  5. Una vez listos, escurre los tallarines en un colador y enjuágalos ligeramente con agua fría para detener la cocción.

Elaboración del Pesto

El pesto es una salsa italiana tradicionalmente hecha a base de albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano o pecorino, aceite de oliva virgen extra y sal. Aquí te mostramos cómo elaborar esta deliciosa salsa:

Ingredientes: Preparación:
1. Taza de hojas de albahaca fresca 1. En un mortero o procesador de alimentos, colocar las hojas de albahaca fresca y los piñones. Triturar o triturar hasta obtener una pasta.
2. 2 dientes de ajo 2. Agregar los dientes de ajo pelados y continuar triturando hasta que estén bien incorporados.
3. 1/4 de taza de piñones 3. Incorporar el queso parmesano o pecorino y mezclar bien. Luego, agregar gradualmente el aceite de oliva mientras se mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.
4. 1/2 taza de queso parmesano o pecorino rallado
5. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
6. Sal al gusto

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa salsa pesto casera lista para acompañar tus tallarines con pollo. ¡Disfruta de esta delicia italiana en la comodidad de tu hogar!

Triturar los piñones con aceite de oliva

Uno de los pasos clave en la preparación del pesto es triturar los piñones con aceite de oliva para crear una mezcla suave y aromática que será la base de esta deliciosa salsa.

Para esta receta, necesitarás un procesador de alimentos o una licuadora para mezclar los ingredientes. Añade los piñones junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el recipiente de tu procesador de alimentos.

Procede a triturar los piñones con el aceite de oliva hasta obtener una pasta suave y homogénea. Este proceso permitirá que los piñones liberen todo su sabor y aroma, creando una base deliciosa para la salsa pesto.

Mezclar la albahaca con los piñones triturados

Para preparar la salsa pesto, primero debes mezclar la albahaca fresca con los piñones previamente triturados en un procesador de alimentos. La albahaca le dará un sabor fresco y herbal a la salsa, mientras que los piñones aportarán un toque de nuez y cremosidad.

Cocinar el Pollo

Cocinar el Pollo

El primer paso para preparar esta deliciosa receta de tallarines con pollo al pesto es cocinar el pollo de manera adecuada. Para ello, debes cortar el pollo en trozos pequeños y sazonarlo con sal y pimienta al gusto.

A continuación, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y añade los trozos de pollo. Cocina el pollo por unos 6-8 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.

Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la sartén y déjalo reposar mientras preparas la salsa de pesto y los tallarines. El pollo se mezclará con la pasta y la salsa, aportando un delicioso sabor y textura al plato final.

Cortar el pollo en trozos pequeños

Cortar el pollo en trozos pequeños

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener el pollo listo para añadir a la receta de Tallarines con Pollo al Pesto. Comienza por cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera homogénea y se integren perfectamente con la pasta y la salsa.

Para cortar el pollo, utiliza un cuchillo afilado y asegúrate de trabajar sobre una tabla de cortar limpia y desinfectada. Corta la pechuga en tiras delgadas y luego córtalas en cubos pequeños. Recuerda lavarte las manos antes y después de manipular el pollo para mantener la higiene en la cocina.

Preguntas y respuestas:

¿Cómo se prepara la receta de Tallarines con Pollo al Pesto?

Para preparar esta deliciosa receta, primero cocina los tallarines en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén, fríe trozos de pechuga de pollo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego, mezcla el pollo con la salsa pesto y añade los tallarines cocidos. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación italiana.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer Tallarines con Pollo al Pesto?

Para preparar Tallarines con Pollo al Pesto, necesitarás tallarines, pechuga de pollo, salsa pesto, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. También puedes agregar queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor.

¿Cuál es el origen de la receta de Tallarines con Pollo al Pesto?

La receta de Tallarines con Pollo al Pesto es de origen italiano. El pesto es una salsa típica de la región de Liguria en Italia, hecha a base de albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Esta receta combina la frescura del pesto con la suavidad de los tallarines y el sabor del pollo, creando una combinación explosivamente deliciosa.

¿Cómo puedo servir los Tallarines con Pollo al Pesto?

Puedes servir los Tallarines con Pollo al Pesto en platos individuales, espolvoreando un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor. Acompaña el plato con una copa de vino blanco fresco y una ensalada verde, y tendrás una auténtica comida italiana lista para disfrutar.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la receta de Tallarines con Pollo al Pesto?

Puedes personalizar la receta de Tallarines con Pollo al Pesto agregando tomates cherry cortados por la mitad para darle un toque de frescura, o espinacas frescas para añadir más nutrientes al plato. También puedes probar añadir champiñones salteados o aceitunas negras para darle un toque mediterráneo a esta deliciosa receta italiana.

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