Lasaña de pollo y carne una delicia que no te puedes perder

Lasaña de pollo y carne es uno de los platos más reconfortantes y sabrosos de la cocina italiana. La combinación de pollo tierno, carne molida y una deliciosa salsa de tomate hace que esta receta sea irresistible para cualquier amante de la comida.

Con capas intercaladas de pasta, carne y queso derretido, esta lasaña es un manjar que seguramente complacerá a toda la familia. La preparación de esta receta es sencilla y el resultado final es simplemente espectacular.

Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados en la próxima reunión familiar o simplemente quieres disfrutar de una comida reconfortante, la lasaña de pollo y carne es una excelente opción que no te decepcionará.

Paso 1: Ingredientes frescos para la lasaña

Para preparar una deliciosa lasaña de pollo y carne, necesitarás reunir los siguientes ingredientes frescos:

Ingredientes para la salsa boloñesa:

Carne picada: 500 g de carne de res y 500 g de pechuga de pollo

Cebolla: 1 grande, picada finamente

Ajo: 2 dientes, picados

Zanahoria: 1, rallada

Tomate: 800 g de tomate triturado o en lata

Vino tinto: 1 taza

Ingredientes para la lasaña:

Pasta para lasaña: 1 paquete

Queso ricotta: 250 g

Queso mozzarella: 250 g, rallado

Nota: Estos son los ingredientes básicos, pero puedes agregar tus propias variaciones de verduras y condimentos según tu gusto.

Paso 2: Preparación de la carne y pollo

Para comenzar con la preparación de la lasaña de pollo y carne, es necesario cocinar y sazonar la carne y el pollo adecuadamente.

Ingredientes necesarios:

• 500 g de carne molida de res
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida de res con la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y bien cocidos.

Por otro lado, en una olla con agua hirviendo, agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén completamente cocidas. Luego, deshebra el pollo en tiras o desmenuza con un tenedor.

Una vez cocinada y deshebrada la carne y el pollo, sazona con sal y pimienta al gusto y reserva para armar la lasaña.

Paso 3: Capas de pasta y salsa boloñesa

Para armar la lasaña, comienza colocando una capa de láminas de pasta en el fondo de un recipiente apto para horno.

Luego, extiende una capa de la deliciosa salsa boloñesa sobre las láminas de pasta de manera uniforme.

¡Importante!

Asegúrate de cubrir bien toda la superficie con la salsa para que cada bocado sea una explosión de sabor.

Repite este proceso alternando capas de pasta y salsa boloñesa hasta alcanzar la altura deseada en tu recipiente.

Termina con una capa de salsa boloñesa y asegúrate de que las láminas de pasta estén totalmente cubiertas para evitar que se sequen durante la cocción.

Paso 4: Armar la lasaña en un molde

Para armar la lasaña de pollo y carne, comienza colocando una capa de salsa boloñesa en el fondo de un molde para horno. Luego, añade una capa de láminas de pasta, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.

A continuación, cubre las láminas de pasta con una capa de salsa bechamel y espolvorea queso rallado por encima. Repite estos pasos alternando capas de salsa boloñesa, láminas de pasta, salsa bechamel y queso rallado hasta llenar el molde por completo.

Por último, cubre la lasaña con papel de aluminio y hornéala a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante. ¡Disfruta de esta deliciosa lasaña casera de pollo y carne con tus seres queridos!

Paso 5: Hornear la lasaña hasta dorar

Una vez que hayas completado las capas de la lasaña, es hora de hornearla. Precalienta tu horno a 180°C.

Cubre tu fuente para horno con papel de aluminio y coloca la lasaña en el centro. Hornea por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Retira con cuidado del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de servir. Esto permitirá que la lasaña se asiente y sea más fácil de cortar en porciones deliciosas.

¡Disfruta de tu lasaña de pollo y carne recién horneada!

Paso 6: Servir caliente y disfrutar

Una vez que la lasaña esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos para que se asiente. Luego, corta porciones generosas y sírvelas en platos individuales.

Para darle un toque final, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima de cada porción. El queso se derretirá ligeramente con el calor de la lasaña y le dará un sabor extra delicioso.

¡Ahora solo queda disfrutar de esta exquisita lasaña de pollo y carne con tus seres queridos! Acompaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto y tendrás una comida para chuparse los dedos.

Preguntas y respuestas

¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar una lasaña de pollo y carne?

Los ingredientes principales para preparar una lasaña de pollo y carne son pechuga de pollo, carne molida, pasta para lasaña, salsa de tomate, queso rallado, cebolla, ajo, zanahoria, apio, especias y hierbas aromáticas.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar la pechuga de pollo para la lasaña de pollo y carne?

Para cocinar la pechuga de pollo para la lasaña, se recomienda cortarla en trozos pequeños y saltearla en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada. También se puede cocinar en agua o caldo para que quede más jugosa.

¿Se puede preparar la lasaña de pollo y carne con anticipación?

Sí, se puede preparar la lasaña de pollo y carne con anticipación. Puedes armarla, refrigerarla y luego hornearla cuando estés listo para servirla. De esta manera, los sabores se mezclarán y se acentuarán aún más.

¿Qué maridaje recomiendas para acompañar la lasaña de pollo y carne?

Para acompañar la lasaña de pollo y carne, se puede optar por un vino tinto de cuerpo medio o un vino blanco seco. También puedes servirla con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para una comida equilibrada y deliciosa.