Receta de deliciosa lasaña de pollo en salsa blanca

Receta de lasaña de pollo en salsa blanca

La lasaña de pollo en salsa blanca es una receta clásica que combina la suavidad del pollo con la cremosidad de la salsa blanca, todo envuelto en capas de pasta y queso derretido. Este plato es perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una cena especial.

Para preparar esta exquisita lasaña, necesitarás ingredientes como pechuga de pollo, pasta para lasaña, queso mozzarella, mantequilla, harina, leche y especias. La clave para que esta receta sea un éxito está en la preparación de la salsa blanca, que le dará un toque especial y cremoso a cada bocado.

Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de cómo hacer una lasaña de pollo en salsa blanca que conquistará el paladar de todos tus invitados.

Cómo hacer una deliciosa lasaña de pollo

Cómo hacer una deliciosa lasaña de pollo

La lasaña de pollo en salsa blanca es un plato delicioso y reconfortante que puedes preparar en casa para disfrutar con tu familia y amigos. Sigue estos sencillos pasos para hacer una lasaña de pollo que sorprenderá a todos:

Ingredientes:

  • 300g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200g de champiñones rebanados
  • 200ml de crema de leche
  • 200g de queso rallado
  • 12 placas de lasaña precocidas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Añade el pollo cortado en trozos pequeños y cocina hasta que esté dorado.
  3. Incorpora los champiñones y cocina por unos minutos más.
  4. Vierte la crema de leche y deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
  5. En un recipiente para horno, coloca una capa de la mezcla de pollo y champiñones, luego una capa de placas de lasaña y repite hasta terminar con una capa de lasaña.
  6. Esparce el queso rallado por encima y hornea a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.
  7. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de pollo en salsa blanca!

Ingredientes necesarios para la receta

A continuación, se detallan los ingredientes que necesitarás para preparar la deliciosa lasaña de pollo en salsa blanca:

Para la salsa blanca:

Para la salsa blanca:

250g de mantequilla

250g de harina

1 litro de leche

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Para el relleno de pollo:

500g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

1 cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo picado

1 zanahoria rallada

Aceite de oliva

Preparación paso a paso

Paso 1: Cocina la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos. Desmenuza el pollo y reserva.
Paso 2: En una sartén, derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina por unos minutos para formar un roux. Luego, incorpora la leche poco a poco, moviendo constantemente hasta obtener una salsa blanca espesa.
Paso 3: Añade el pollo desmenuzado a la salsa blanca y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien.
Paso 4: En un recipiente para horno, alterna capas de salsa blanca con placas de lasaña precocidas, espolvoreando queso rallado entre capa y capa.
Paso 5: Termina con una capa de salsa blanca y queso rallado. Hornea a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante. ¡Listo para disfrutar!

Cocción de la lasaña en salsa blanca

Una vez que has preparado la lasaña de pollo en salsa blanca y has montado las capas, es hora de llevarla al horno para cocinarla adecuadamente. Sigue estos pasos para lograr una lasaña deliciosa y bien cocida:

Paso 1: Precalentar el horno

Prepara tu horno precalentándolo a una temperatura de 180°C (350°F) para garantizar una cocción uniforme de la lasaña.

Paso 2: Tiempo de cocción

Cubre el recipiente con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado. Deja cocinar la lasaña durante aproximadamente 30 minutos.

Después de este tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por unos 10-15 minutos más, o hasta que la lasaña esté completamente cocida y dorada en la parte superior.

Paso Descripción
1 Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2 Cocinar la lasaña cubierta durante 30 minutos.
3 Retirar el papel de aluminio y cocinar por 10-15 minutos más hasta que esté dorada.

Consejos a tener en cuenta

Para elaborar una deliciosa lasaña de pollo en salsa blanca, es importante seguir algunos consejos clave:

Selección de ingredientes frescos

Utiliza pollo fresco, verduras recién compradas y una buena calidad de queso y pasta para asegurar el mejor sabor.

Preparación adecuada de la salsa blanca

Preparación adecuada de la salsa blanca

Asegúrate de cocinar la salsa blanca a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar grumos y lograr una consistencia suave y cremosa.

Servir y disfrutar de la lasaña de pollo

Servir y disfrutar de la lasaña de pollo

Ahora que has preparado con esmero y dedicación una deliciosa lasaña de pollo en salsa blanca, llega el momento de disfrutarla. Sirve generosas porciones en platos individuales y adórnalas con un poco de queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca fresca para realzar su sabor.

Para acompañar esta exquisita lasaña, puedes servir una ensalada fresca con vinagreta de limón y un buen vaso de vino blanco o tinto, según tu preferencia. Disfruta de cada bocado de esta contundente y reconfortante receta que seguro deleitará a todos tus comensales.

Preguntas y respuestas

¿Cuál es el origen de la receta de lasaña de pollo en salsa blanca?

La receta de lasaña de pollo en salsa blanca es una variación de la clásica lasaña italiana que suele prepararse con carne de res. Se cree que la combinación de pollo y salsa blanca le da un toque más suave y cremoso a este plato tradicional.

¿Qué ingredientes necesito para hacer lasaña de pollo en salsa blanca?

Los ingredientes principales para hacer lasaña de pollo en salsa blanca son: pechuga de pollo, pasta para lasaña, cebolla, ajo, mantequilla, harina, leche, queso parmesano, sal, pimienta y hierbas aromáticas como tomillo o albahaca.

¿Cómo se prepara la salsa blanca para la lasaña de pollo?

Para preparar la salsa blanca, primero se derrite la mantequilla en una sartén, luego se añade la harina y se mezcla hasta obtener una pasta. Luego se incorpora la leche caliente poco a poco, sin dejar de revolver, hasta que la salsa espese. Finalmente se agrega sal, pimienta y queso parmesano al gusto.

¿Puedo sustituir la pechuga de pollo por otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir la pechuga de pollo por carne de pavo, carne de cerdo o incluso carne de res en la receta de lasaña. Cada tipo de carne le dará un sabor único a la preparación, así que puedes experimentar con diferentes opciones según tus preferencias.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar y cocinar esta lasaña de pollo en salsa blanca?

El tiempo de preparación y cocción de la lasaña de pollo en salsa blanca puede variar, pero en promedio se estima que lleva alrededor de 1 hora y 30 minutos. El tiempo puede ser un poco más largo si se incluye el tiempo de cocción de la salsa blanca y la cocción en el horno.

¿Cuáles son los ingredientes principales de la lasaña de pollo en salsa blanca?

Los ingredientes principales de la lasaña de pollo en salsa blanca son pechuga de pollo, pasta para lasaña, queso parmesano, mantequilla, harina, leche, cebolla, ajo, sal y pimienta.

¿Cómo se prepara la salsa blanca para la lasaña de pollo?

Para preparar la salsa blanca, primero se derrite mantequilla en una cacerola, luego se agrega harina y se mezcla hasta obtener una pasta. Después se añade la leche poco a poco mientras se mezcla constantemente hasta que la salsa espese. Finalmente se sazona con sal y pimienta al gusto.

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