Penne Rigate con Pollo Picosito – Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa

Penne Rigate con Pollo Picosito

Penne Rigate con Pollo Picosito es un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de la pasta con el picante del pollo.

Esta receta tradicional es muy popular en la cocina italiana y es perfecta para aquellos a quienes les gusta experimentar con sabores intensos.

El pollo sazonado se combina con salsa de tomate, chile picante y especias para crear un plato que satisfará tus papilas gustativas.

Ingredientes para la receta tradicional

Ingredientes para la receta tradicional

Para preparar esta deliciosa receta de Penne Rigate con Pollo Picosito necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500 g de pasta Penne Rigate
  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Queso Parmesano rallado para servir
  • Ramillete de cilantro fresco para decorar

Preparación de la salsa picante

La salsa picante es un componente clave de esta receta, ya que le da un toque de sabor y especias al plato. Aquí te explicamos cómo prepararla:

  1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega cebolla picada y ajo finamente picado. Sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Añade tomates pelados y picados, así como chiles jalapeños al gusto.
  4. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Finalmente, sazona la salsa con sal, pimienta y otras especias como comino o orégano, según tu preferencia.
  6. Una vez lista, puedes usar la salsa picante para bañar tus Penne Rigate con Pollo Picosito y disfrutar de su delicioso sabor.

Preparación de la pasta

Para preparar la pasta Penne Rigate con Pollo Picosito, primero hierve abundante agua en una olla grande y añade sal al gusto. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Luego, escurre la pasta y reserva un poco de agua de cocción. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo previamente sazonado con sal, pimienta y especias al gusto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.

Una vez que el pollo esté listo, añade la salsa picante de tu elección y mezcla bien. Agrega la pasta cocida a la sartén y revuelve para que se impregne de la salsa y los sabores. Si es necesario, agrega un poco de agua de cocción de la pasta para que la salsa se mezcle mejor con la pasta.

Finalmente, sirve la pasta Penne Rigate con Pollo Picosito caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!

Preparación del pollo

Para preparar el pollo picosito para tus Penne Rigate, sigue estos pasos:

1. Lava y corta el pollo en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
3. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade los condimentos como ajo, cebolla, orégano y comino al gusto.
5. Deja que el pollo se cocine por unos minutos más para que absorba los sabores.
6. Una vez listo, retira el pollo del fuego y resérvalo para agregarlo a tus Penne Rigate.

Con esta preparación, el pollo picosito le dará un toque delicioso a tu receta tradicional de Penne Rigate. ¡Disfruta tu plato!

Mezcla final y presentación

Una vez que la pasta esté cocida al dente y el pollo esté dorado y bien cocido, es momento de combinar ambos ingredientes en la sartén. Añade la salsa picante que preparaste previamente y revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Para presentar este delicioso plato, puedes servir la pasta en platos individuales y colocar encima el pollo picante. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado y decorar con unas hojas de perejil fresco para dar un toque final y aromático a tu preparación. ¡Listo para disfrutar de este platillo tan sabroso y picante!

Consejos y recomendaciones adicionales

Para darle un toque extra de sabor a tu plato de Penne Rigate con Pollo Picosito, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado por encima antes de servir.

Si prefieres el pollo más crujiente, puedes enharinarlo antes de freírlo para que se dore de manera más uniforme.

Variación de ingredientes:

  • Si no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por carne de res o cerdo.
  • Para una versión vegetariana, puedes omitir la carne y agregar más verduras como pimientos, champiñones o calabacines.

Preguntas frecuentes:

¿Cuál es el origen de la receta de Penne Rigate con Pollo Picosito?

La receta de Penne Rigate con Pollo Picosito es de origen italiano, pero ha sido adaptada con un toque picante para satisfacer los paladares mexicanos.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Penne Rigate con Pollo Picosito?

Los ingredientes necesarios son penne rigate (pasta), pollo, cebolla, ajo, chile, tomate, pimienta, sal, aceite de oliva y especias al gusto.

¿Cuál es el procedimiento para preparar Penne Rigate con Pollo Picosito?

Para preparar Penne Rigate con Pollo Picosito, primero se cocina la pasta, luego se saltea el pollo con cebolla, ajo y chile, se añade el tomate, las especias y se deja cocinar a fuego lento. Finalmente, se mezcla la pasta con la salsa y se sirve caliente.

¿Qué consejos puedes dar para mejorar la receta de Penne Rigate con Pollo Picosito?

Para mejorar la receta de Penne Rigate con Pollo Picosito se puede agregar un toque de cilantro fresco picado al momento de servir, o incluso queso parmesano rallado para darle un sabor extra. Además, se puede ajustar la cantidad de chile según el nivel de picante deseado.

¿Se puede hacer una versión vegetariana de Penne Rigate con Pollo Picosito?

Sí, se puede preparar una versión vegetariana de Penne Rigate con Pollo Picosito omitiendo el pollo y utilizando verduras como champiñones, zanahorias y calabacitas en su lugar. El resultado seguirá siendo delicioso y con un toque picante.

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